京都の酒蔵に嫁いでの 四方山ばなし。と、「蒼空」のこと。


by narara_omaru
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酒粕鍋。

「寒い」と言うから寒いんだ!と誰かに言われて
言葉に出すのをはばかっていた時期があったような気がします・・・
でも我慢したって寒いものは寒いので、ここのところ もう連日連呼してます。


「寒ーーーい!!」

そして手袋がないので毎日のママチャリ走行はダメージが大きすぎます。

「手袋持ってないんですか!!」と驚かれても


えぇ、ないんです。手袋。 (〃´Υ`〃)テヘ。


でもこの季節が、この寒い気候が必要なのがお酒造りなわけで
おかげさまで今年も美味しい新酒 ができてきております。
(500ml発売は今月20日前後までお待ちくださいませ。)


そしてもちろん酒粕も♪


b0153703_0384742.jpg早速『酒粕鍋』を作りました。

なんじゃこの緑々した鍋は?

いやだいやだ こんな葉っぱ
ばっかりの鍋は~!



って待ってください(^^)


b0153703_0403178.jpg中から蕪やら お揚げさんやら
豚やら もやしやら
牛蒡やら・・とにかく具だくさん。

(*´▽`)イェー♪

ほんまにほっこりと温まります。


b0153703_0564590.jpgそしてこれも湯気がなんだか身体を温めて
くれそうな一枚。

『豚と白菜、人参のミルフィーユ(蒸し)』














        ・・・ん?この白菜、火通ってるんかな。
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by narara_omaru | 2012-12-09 01:11 | foods